Orem-orem ala Masako®

Orem-orem ala Masako®

Waktu Memasak 35 menit
4 Porsi
Kalori

1271 Kkal

protein

45 gram

karbo

74 gram

lemak

95 gram

serat

6 gram

Nama masakan ini memang mirip sama arem-arem atau lontong isi yang biasa ditemukan di pasar, tapi kedua makanan ini sangat berbeda, loh! Orem-orem merupakan kuliner khas Kota Malang yang terbuat dari tempe goreng dan ayam yang dimasak bersama kuah santan kental. 


Kali ini, Dapur Umami udah siapin resep spesial untuk kamu coba recook, yaitu, Orem-orem ala Masako® yang lengkap disajikan dengan ketupat iris dan diberi taoge, tempe, serta disiram kuah sayur kuah santan! Daripada penasaran gimana rasanya, mending langsung recook aja, deh! Umamin tunggu kreasimu di Jurnal Umami dan media sosial, ya!

Bahan-bahan

1 papan Tempe
1 bh Tahu putih
700 ml Santan kental
500 ml Santan cair
1 sdm Masako® Rasa Sapi
1 sdt Gula pasir
50 gr Taoge

Bumbu halus:
6 siung Bawang merah
4 siung Bawang putih
1 bh Cabai merah
3 cm Kunyit
3 btr Kemiri (sangrai)
2 cm Kencur
1 sdt Ketumbar bubuk

Pelengkap:
Lontong
Bawang goreng
150 gr Taoge
4 btr Telur ayam rebus

Cara memasak

Langkah 1

Iris tempe dan tahu, lalu kukus.

Langkah 2

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, hingga harum.

Langkah 3

Tambahkan santan cair, tahu dan tempe. Masak hingga menyusut.

Langkah 4

Tambahkan Masako® Rasa Sapi, gula, dan santan kental. Masak hingga mendidih.

Langkah 5

Tata lontong dan taoge pada piring, siram dengan kuah orem-orem. Sajikan dengan telur rebus dan bawang goreng.

Beli Produk

Inspirasi menu lainnya untuk
capai gizi seimbang

Punya pertanyaan seputar gizi? Tanya NutriExpert