Bumbu kemiri yang royal, pedasnya cabe rawit glundungan menjadi ciri khas acar kuning. Menu ini menjadi favorit keluarga kami, hampir setiap kumpul keluarga besar selalu disajikan.
Bahan :
| 2 ikan nila |
| 1 timun, buang bijinya potong memanjang |
| 1 timun buang bijinya potong memnjang |
| 2 daun salam |
| 2 daun jeruk |
| 1 sereh, memarkan |
| 6 bawang merah utuh |
| 1 sdt Masako rasa ayam |
| 1 sdt gula |
| 1 sdt garam |
| 50 ml air |
| Minyak untuk menumis |
Bumbu halus :
| 10 bawang merah |
| 4 bawang putih |
| 5 kemiri |
| ½ ruas jahe |
| 1 ruas kunyit |
Lumuri ikan dengan garam, diamkan sebentar lalu goreng hingga matang, sisihkan.
Panaskan minyak tumis bumbu halus, bawang merah utuh, cabe merah, sere, daun salam, daun jeruk hingga harum.
Masukkan wortel, timun dan air. Tambahkan garam, gula, masako lalu masuk ikan nila masak sebentar lalu angkat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
25 Menit
2 Porsi
