Name: Nasi Goreng Cikur Sambal Terasi
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 piring Penuh Nasi Putih, 100 gr teri medan, cuci rendam, tiriskan; 2 papan Pete, 2 btg sawi hijau 2 btg bawang daun, 2 buah cabe keriting merah, 2 sdm Sambal Terasi instan siap pakai, 1 sdt Lada bubuk, Minyak secukupnya; 🍀Bumbu halus: 3 siung Bawang merah, 2 siung Bawang putih, 3 ruas Kencur, 1 sdt Garam ☘️Garnish : Salada bokor Tomat

Potong potong sawi, uleuk bahan bumbu halus. Goreng teri medan sampai kering, angkat, tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan sisa minyak tadi. Tambahkan Sambal Terasi instan siap pakai. Masukan Pete dan Nasi Putih aduk rata. Masak dengan api cenderung besar.

Tambahkan sawi, Lada bubuk, bawang daun & cabe. Masak hingga harum koreksi rata. Angkat. Pindah kan ke piring saji, beri garnish tomat & selada. Nasi goreng Cikur Sambal terasi siap di sajikan 🥰