Name: Mie Suki Creamy Tom Yum
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: *200 gr mie telur ,rebus hingga lunak; *100 gr udang sedang; *50 gr crab stick; *50 gr crab nugget; *50 gr chikuwa; *50 gr salmon ball; *50 gr bakso udang; *pakcoy secukupnya; *jamur enoki secukupnya; *2 batang daun bawang,iris tipis; *3 cm lengkuas,geprek; *3 lembar daun jeruk; *2 sdm kecap ikan; *1 sdm kecap asin; *1 buah jeruk nipis,ambil airnya; *1 sdm asam jawa dilarutkan dengan air; *1 batang daun ketumbar,iris tipis; *gula merah secukupnya; *merica,gula,garam secukupnya; *1 sdt Masako jamur; *700 ml air; *100 ml santan instan; *200 ml susu evaporasi; *5 cabe merah keriting; *8 siung bawang merah; *5 siung bawang putih; *1/2 sachet terasi

1. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan daun jeruk,lengkuas, santan, susu evaporasi dan air

2. Masukkan kecap ikan,kecap asin,gula merah,air jeruk nipis dan air asam jawa. Aduk rata..masukkan jg merica,gula,garam dan Masako kaldu jamur

3. Masukkan udang,crab stick,salmon ball,chikuwa,crab nugget, dan bakso udang. Aduk rata

4. Menjelang matang masukkan pakcoy,jamur enoki,daun bawang dan daun ketumbar. Test rasa. Angkat dan masukkan ke mangkok saji kemudian tambahkan mie telur. Sajikan