Kreasi praktis yang memadukan mie dengan brokoli segar dan ikan tuna, dilengkapi sensasi pedas yang menggugah selera. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga lebih bernutrisi karena tambahan sayuran dan protein, menjadikannya pilihan tepat untuk camilan maupun menu utama. Nikmat disajikan bersama kuah Cuko.
Bahan Utama
| 1 keping mie keriting, rebus hingga matang |
| 1 bonggol brokoli, cincang kecil |
| 1 batang daun bawang, iris halus |
| 1 sdm Masako Daging Ayam |
| 1 sdm Saoori Saos Tira. |
| 1 kaleng ikan tuna pedas |
| 3 butir telur ayam |
| ¼ sdt merica bubuk |
| Secukupnya minyak goreng |
Bahan Kuah Cuko:
| 70 gram gula merah |
| 350 ml air |
| 1 sdm asam jawa |
| ¼ sdt garam |
| 1 bh bawang bombay, iris |
| 1 bh tomat, iris |
| Secukupnya cabe rawit, iris |
Cincang kecil brokoli, lalu sisihkan
Campurkan brokoli dengan mie , telur, ikan tuna
Tambahkan Masako Daging Ayam, merica, serta Saori Saos Tiram
Aduk hingga tercampur rata.
Panaskan minyak goreng di atas pan anti lengket, masukkan bahan adonan mie. Masak dengan api kecil sambil di tutup. Setelah bagian bawah nya matang, balikkan. Masak kembali hingga matang merata di kedua sisi nya. Lalu tiriskan.
Untuk membuat kuah cuko, didihkan air, gula merah, garam serta asam jawa hingga gula larut dan kuah set. Matikan api, lalu saring. Pindahkan kuah ke dalam wadah, lalu campurkan dengan bawang bonbay, rawit, serta tomat.
Penyajian: pindahkan martabak mie ke atas piring saji, lalu sajikan dengan kuah cuko. Enjoy..
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
2 Porsi
