Resep Lumpia Lobak Daging Sapi

Lumpia Lobak Daging Sapi

4.49

60 Menit

20 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Agar tidak bosan, daging Qurban saya kreasikan untuk membuat Lumpia. Enak, krispi kulitnya dan isiannya lezat sekali. Jadi rebutan begitu Lumpianya matang.

Bahan-Bahan

Bahan :

20 Ibr kulit lumpia

1 buah lobak, potong korek atau serut

250 gr daging sapi giling

3 buah wortel, seru atau potong korek

1 btg daun bawang, rajang halus

2 btr telur, kocok lepas

3 siung bawang putih, cincang kasar

4 siung bawang merah, cincang kasar

1 sdt ebi, ulek kasar

1 sdt gula pasir

1 sdt Masako bubuk Rasa daging Sapi

1 sdt saus tiram

1-2 sdm kecap manis

1/2 sdt garam

Cara Membuat

Langkah 1/8

Potong korek lobak, beri garam, remas-remas, diamkan 5 menit. Cuci bersih

Langkah 2/8

Tumis duo bawang hingga harum dan matang. Masukkan ebi, tumis hingga harum Masukkan daging sapi giling, aduk hingga berubah warna

Langkah 3/8

Masukkan wortel dan lobak, aduk rata Bumbui dengan gula pasir, garam, saus tiram, Masako dan kecap manis, aduk. (tidak perlu ditambah air, karena dari sayuran akan keluar air) Masak hingga sayuran layu dan airnya menyusut

Langkah 4/8

Masukkan irisan daun bawang, aduk Masukkan kocokkan telur, aduk dan masak hingga telur matang dan sayuran empuk Tes rasa Isian pun siap digunakan

Langkah 5/8

Ambil 1 lembar kulit lumpia, beri 1,5 sdm isian di bagian pinggir dan lipat seperti amplop Oles bagian pinggirnya dengan tepung terigu cair (1 sdt tepung terigu + air, aduk rata)

Langkah 6/8