Agar tidak bosan, daging Qurban saya kreasikan untuk membuat Lumpia. Enak, krispi kulitnya dan isiannya lezat sekali. Jadi rebutan begitu Lumpianya matang.
Bahan :
| 20 Ibr kulit lumpia |
| 1 buah lobak, potong korek atau serut |
| 250 gr daging sapi giling |
| 3 buah wortel, seru atau potong korek |
| 1 btg daun bawang, rajang halus |
| 2 btr telur, kocok lepas |
| 3 siung bawang putih, cincang kasar |
| 4 siung bawang merah, cincang kasar |
| 1 sdt ebi, ulek kasar |
| 1 sdt gula pasir |
| 1 sdt Masako bubuk Rasa daging Sapi |
| 1 sdt saus tiram |
| 1-2 sdm kecap manis |
| 1/2 sdt garam |
Potong korek lobak, beri garam, remas-remas, diamkan 5 menit. Cuci bersih
Tumis duo bawang hingga harum dan matang. Masukkan ebi, tumis hingga harum Masukkan daging sapi giling, aduk hingga berubah warna
Masukkan wortel dan lobak, aduk rata Bumbui dengan gula pasir, garam, saus tiram, Masako dan kecap manis, aduk. (tidak perlu ditambah air, karena dari sayuran akan keluar air) Masak hingga sayuran layu dan airnya menyusut
Masukkan irisan daun bawang, aduk Masukkan kocokkan telur, aduk dan masak hingga telur matang dan sayuran empuk Tes rasa Isian pun siap digunakan
Ambil 1 lembar kulit lumpia, beri 1,5 sdm isian di bagian pinggir dan lipat seperti amplop Oles bagian pinggirnya dengan tepung terigu cair (1 sdt tepung terigu + air, aduk rata)
Lakukan hingga isian dan kulit habis Goreng lumpia dengan minyak banyak dam panas, goreng hingga kecoklatan kulitnya, angkat dan tiriskan
Sajikan lumpia lobak dengan cabe rawit
Sajikan hangat, lbh nikmat
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
20 Porsi
