Krecek Oncom Terasi ini dijadikan isian lumpia. Rasanya Gurih, Pedas. Specialnya karena menggunakan Ajinomoto Bubuk Terasi Udang yang praktis.
1/2 Sachet Ajinomoto Bubuk Terasi Udang
| 1/2 Sendok Makan Ajinomoto Umami |
| 10 Kulit Lumpia |
| 200gr Oncom |
| 1/2 Ikat Kemangi |
| 75gr Leunca |
| 4 Tahu Ukuran Kecil |
| 1 Telur |
| 3 Siung Bawang Merah |
| 4 Siung Bawang Putih |
| 2Cm Kencur Lalu Haluskan |
| 3 Cabe Merah Keriting |
| 1 Daun Salam |
| 1 Tomat |
| 1 Batang Daun Bawang |
| 150 - 175ml Air |
| Secukupnya Minyak Untuk Tumis dan Goreng |
| 1 Sendok Makan Gula |
Iris bawang merah, bawang putih. Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, kencur halus. Masukan Air, daun salam, oncom yang sudah dipotong kecil/halus kasar, dan leunca.
Masukan cabe merah keriting, tomat, Masukan Ajinomoto Bubuk Terasi Udang, Ajinomoto Uami, Gula. Kemangi, Daun Bawang. Aduk rata, koreksi rasa, apabila matang, sisihkan dan dinginkan.
Campurkan telur kocok dan tahu yang dihaluskan dan masukan krecek oncom. Isi kulit lumpia dengan isian krecek oncom, lipat kulit lumpia. (Saya menggunakan 2 kulit lumpia agar tidak bocor dan kokoh). Lumpianya Masukan ke chiller dulu atau bisa langsung digoreng.
Panaskan minyak, goreng lumpia krecek oncom terasi sampai matang, tiriskan, dan sajikan selagi hangat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
5 Porsi
