Jurnal Umami
Tanya NutriExpert
Umami Coins
8 Kkal
1.5 gram
13.75 gram
1.5 gram
10.75 gram
Kandungan tiap satu porsi
Hari ini saya buat masakan berbahan ikan.Salah satu anakku tidak suka makan ikan tapi yg masih berbentuk ikan,tapi kalau masak ikan dengan cara seperti ini dia suka banget,malah jadi favorite nya..IKAN SAUS ASAM PEDAS,dia memang suka makanan yg pedas..apalagi sambal terasi.. Ikan yg dimasak terkadang ikan tuna atau ikan simba kalau disini bilang.
| 500 gr fillet ikan simba potong dadu |
| 1/2 bh jeruk nipis |
| 1 sdt garam |
| 1 bks tepung bumbu sajiku |
| 1 bh bawang bombay iris |
| 3 sdm minyak goreng |
| 25 gr saus tomat |
| 75 gr saus cabe |
| 1 sdt gula pasir |
| 1/2 sdt garam |
| 1/4 sdt ajinomoto |
| Air sedikit |
| 1 sdt Biji wijen sangrai |
| Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng |
lumuri daging ikan dengan air jeruk.nipis dan garam diamkan sebentar,bilas dan tiriskan.
cairkan tepung sajiku dengan air secukupnya lalu celupkan daging ikan dan goreng hingga matang,sisihkan.
panaskan minyak goreng tumis bawang bombai hingga harum,masukan saus tomat,saus cabe,gula pasir,garam,ajinomoto dan air,masak hingga agak kental.
masukan ikan goreng tadi,aduk rata,diamkan sebentar agar meresap,angkat,tuang ke piring tabur wijen,siap dihidangkan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiFitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami
Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya
Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
Pedas,Asin
20 m
