Resep Ikan BAKAR Bumbu andaliman UMAMI

Ikan BAKAR Bumbu andaliman UMAMI

3.75

45 Menit

2 Porsi

Pedas,Asin

Kalori

7.5 Kkal

Protein

7.5 gram

Karbo

7.5 gram

Lemak

7.5 gram

Serat

7.5 gram

Kandungan tiap satu porsi

Tentang Masakan

Mengkomsumsi ikan sangat baik untuk meningkatkan daya ingat terutama bagi buah hati kita yang sedang dalam masa pertumbuhan . Dan hari ini saya masak Ikan Mas Bakar dengan menggunakan bumbu ANDALIMAN yang dicampur dengan AJinomoto sehingga rasa UMAMI nya jadi muncul ,bikin kita gak bisa MOVE ON. Bagi yang ingin cona,langsung saja ini dia resepnya.

Bahan-Bahan

3 ekor IKan mas (900 gram) disisik dan disayat -sayat

1 buah jeruk nipis ukuran besar,ambil airya

1 sdm lada bubuk

1/2 sdt ketumbar bubuk

1 sdm garam

1 sdm ajinomoto

1 sdm andaliman dihaluskan

3 siung bawang putih dihaluskan

10 siung bawang merah dihaluskan

10 buah cabe rawit merah dihaluskan

3 buah cabe merah keriting dihaluskan

1 ruas lengkuas yang muda dihaluskan

1 ruas kunyit dihaluskan

3 sdm kecap manis

1 bungkus saori saos tiram

100 ml air

2 lembar daun salam

Cara Membuat

Langkah 1/5

Cuci bersih ikan mas yang telah disisik dan disayat,kemudian lumuri dengan air jeruk nipis,garam,lada bubuk dan ketumbar bubuk.Sisihkan

Langkah 2/5

Panaskan minyak goreng secukupnya,tumis bumbu yang dihaluskan bersama dengan daun salam,kecap manis,saori saos tiram dan ajinomoto sambil diaduk -aduk ,terakhir tuang air.Masak sampai mendidih dan air berkurang.Cicipi rasa lalu masukan ikan mas ,dan lumuri semua bumbu.Angkat dan diamkan selama 30 menit.

Langkah 3/5

Panaskan Teplon pemanggangan ,panggang/ bakar ikan mas dan jangan lupa untuk mengoleskan sisa bumbu kepada setiap permukaannya.Masak sampai kedua permukaan sedikit gosong namun didalam tetap UMAMI.Angkat

Langkah 4/5

IKan Mas Bakar Sambal Andaliman UMAMI siap disantap.Selamat mencoba

Langkah 5/5