Chicken Luncheon homemade dengan citarasa umami karena dibumbui Masako Kaldu Ayam. Bisa menjadi pilihan umamichi menyajikan kudapan sehat dan nikmat untuk keluarga dirumah.
Bahan Utama
| 500 gr daging paha ayam fillet |
| 60 gr Putih Telur |
| 50 gr Bawang Putih haluskan |
| 85 gr Bawang Bombay haluskan |
| 1,5 sdt Angkak Powder untuk pewarna (saya skip) |
| 1/2 sdt Merica Bubuk (3gr) |
| 3/4 sdt Garam (7gr) |
| 1 sdm Kecap Asin (15ml) |
| 1 sdm Kecap Ikan (15ml) |
| 1 sdt Masako Kaldu Ayam |
| 2 sdt gula |
| 80 ml minyak goreng |
| 80 gr maizena |
Masukan semua bahanke chopper atau penggiling, kecuali maizena dan minyak goreng, giling sampai halus. Sebaiknya gunakan daging ayam fresh yang sudah di freezer minimal 1 jam untuk hasil yang lebih bagus dan kenyal
Bumbui dengan Masako Kaldu Ayam
Setelah halus masukan minyak goreng dan maizena haluskan kembali, pastikan adonan benar-benar halus. Disini karena chooper saya kecil jadi proses menghaluskannya saya bagi 2, kemudian saya gabung lagi ke dalam wadah, lalu di aduk rata
Pindahkan adonan ke loyang/cetakan yang sudah diolesi minyak kemudian kukus hingga matang selama 30 menit
Luncheonnya siap untuk diiris sesuai selera dan bisa langsung di santap
Bisa dimakan langsung atau dipan dengan minyak/margarin. Kalau saya, sebelum dimakan saya pan lagi. Selamat mencoba Umamichi
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
10 Porsi
