Resep Gulai Pucuak Ubi Petak

Gulai Pucuak Ubi Petak

4.91

60 Menit

3 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Bismillah Punya putih telur banyak mama masak Gulai Daun Pucauak Ubi Petak . Gulai pucuk ubi petak, juga dikenal sebagai gulai daun singkong, adalah hidangan tradisional yang berasal dari Sumatera Barat. Gulai ini terbuat dari pucuk (daun muda) singkong yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah untuk menciptakan hidangan yang kaya rasa dan gurih Sekarang ini ada bumbu basah praktis dari Ajinomoto Bumbu Instant Gulai masak gulai apa aja jadi lebih enak creamy dan lebih sat set anti tibet

Bahan-Bahan

1 ikat daun singkong

200 gr putih telur

1 bks bumbu sajiku gulai

Masako secukupnya

Lada bubuk secukupnya

Bawang putih bubuk secukupnya

2 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk

1 bh serai

2 ruas lengkoas

800 ml santan cair

Bumbu pelengkap

Teri medan goreng

Cabe rawit utuh

Cara Membuat

Langkah 1/4

1. Rebus daun singkong hingga empuk cuci bersih 2. Kocok telur beri masako lada bubuk lalu masukan daun singkong yang sudah di rebus tadi lalu kukus hingga matang

Langkah 2/4

3. Setelah matang dingin kan telur dan potong kotak atau sesuai selera

Langkah 3/4

4. Tumis bumbu sajiku gulai bersama daun salam daun jeruk serai dan lengkoas aduk rata lalai masukan santan cabe rawit dan potongan telur masak hingga matang koreksi rasa

Langkah 4/4