GULAI KOYOR

Gulai Koyor

• 500 gr koyor/tetelan sapi potong kecil
• 500 ml santan
• ½ sdt masako sapi
• ½ sdt terasi udang
• Garam secukupnya

Bumbu halus

• 8 bh bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 6 bh cabe merah
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• ½ sdt jinten
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt merica

Bumbu aromatik

• 2 btg sereh geprek
• Seruas lengkuas geprek
• 3 lmbr daun salam
• 3 lmbr daun jeruk