1

Langkah-langkah 1. cuci bersih ayam dan pisahkan 2. kupas kentang 3. semua bahan di ulek kecuali rempah bunga lawang, kapulaga, salam, sereh, kayu manis, daun jeruk 4. karena saya pakai kelapa parut, di ambil santan kental dan sedikit santan encer untun merebus ayam dan kentang 5. panaskan wajan dan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah diulek sampai harum 6. masukkan rempah dan daun, tumis lagi hingga harum 7. setelah harum masukkan santan encer, ayam dan kentang. rebus sekitar 10 menit supaya lebih empuk. 8. seteah empuk, tambahkan santan kental, garam, gula, masako dan renpah kasar. biarkan mendidih dan check rasa. 9. masak hingga mendidih dengan api kecil lebih kurang 20 menit untuk mendapatkan citarasa ayam dan rempah yang gurih 10. matikan api 11. hidangkan dengan nasi putih dan soun