Resep Gulai Jeroan Sapi

Gulai Jeroan Sapi

4.5

120 Menit

7 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Gulai jeroan sapi adalah masakan khas Indonesia yang terbuat dari aneka bagian dalam sapi seperti babat, paru, hati, dan usus yang dimasak dalam kuah santan berbumbu kaya rempah. Hidangan ini memiliki cita rasa gurih, pedas, dan aromatik, dengan tekstur jeroan yang empuk setelah dimasak lama. Biasanya disajikan dengan nasi hangat, gulai jeroan sapi populer sebagai lauk sehari-hari maupun hidangan spesial dalam acara tertentu.

Bahan-Bahan

500 gr jeroan sapi (babat,usus,paru)

10 butir Bawang Merah

10 siubg Bawang Putih

7 butir kemiri sangrai

1 cm jahe

1 cm kunyit

1sdt ketumbar bubuk

1/2 sdt lada bubuk

1/4 sdt jintan

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 batang serai

2 cm laos

500 ml santan kental

1 liter air

Gula garam secukupnya

Cara Membuat

Langkah 1/5

Bersihkan jeroan rebus sampai empuk sisihkan

Langkah 2/5

Haluskan bumbu tumis sampai harum tambahkan daun salam daun jeruk sere dan laos

Langkah 3/5

Setelah bumbu matang masukkan jeroan dan air masak sampai jeroan empuk

Langkah 4/5

Tambahkan santan dan seasoning gula garam dan Ajinomoto

Langkah 5/5

Tes rasa dan gulai jeroan siap dihidangkan .... Hidangkan dengan nasi hangat beri pelengkap bawang merah goreng dan perasan air jeruk nipis supaya tambah segar dan nikmat