Gulai ayam adalah masakan berkuah santan khas Indonesia yang dimasak dengan bumbu kuning. Hidangan ini memakai ayam sebagai bahan utama
bahan
| 5 potong ayam |
| 1 bungkus santan instan |
| 700 ml air |
| 1 batang sereh, geprek |
| 1 ruas lengkuas |
| 2 lembar daun salam |
| 2 lembar daun jeruk |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula pasir |
| 1 sdt ajinomoto |
| minyak untuk menumis |
bumbu halus
| 5 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 5 udah cabe merah keriting |
| 2 cm kunyit |
| 2 cm jahe |
| 1 sdt ketumbar |
panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum,tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk, aduk-aduk
Masukkan potongan ayam, aduk sampai ayam berubah warna.
Tuang air, masak dengan api sedang sampai ayam mulai empuk.
Tambahkan santan instan, garam, gula, dan Ajinomoto.
Masak 10–15 menit sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah.
Koreksi rasa — kalau sudah gurih dan harum, matikan api.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
35 Menit
4 Porsi
