Resep Godo-godo Udang

Godo-godo Udang

Durasi masak 30 Menit
Porsi 10 Porsi
Godo-godo udang adalah adonan tepung terigu yang dicampur dengan cincangan udang (atau udang rebon/ebi), telur, dan bumbu rempah sederhana, kemudian digoreng hingga matang. ​Meskipun terlihat seperti bakwan, ciri khas Godok-Godok Palembang seringkali terletak pada teksturnya yang lembut di dalam meski sudah dingin.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 220 gr Tepung Sajiku Serbaguna
  • 150 gr Udang segar, cincang kasar
  • 1 butir telur
  • 225 ml air

Bumbu halus

  • 3 siung bawang putih
  • 1/4 sdt penyedap rasa
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 2 batang daun bawang iris tipis
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

1

Campurkan tepung terigu, bumbu halus, udang cincang, dan irisan daun bawang dalam wadah.

2

Masukkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak terlalu kental atau encer

3

Panaskan minyak. Ambil adonan menggunakan sendok makan, lalu masukkan ke dalam minyak panas

4

Goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan dan matang

5

Angkat dan tiriskan. Sajikan Godo-Godo Udang selagi hangat bersama Cuko Pempek

1 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (1)

enak enak enak nihh

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook