Dimsum bisa kita bikin dalam versi yang lebih sehat. Di dalam adonannya tidak memakai lemak dan kulit luarnya memakai sawi putih
Dimsum
| 400gr fillet dada ayam, potong agak kecil |
| 100 labu siam parut yang sudah diperas airnya |
| 4 sdm tepung tapioka |
| 1 butir telur |
| 100gr pecahan es batu |
| 1 sdm minyak wijen |
| 2 sdt Masako Ayam |
| 2 sdt gula pasir |
| 1 bonggol sawi putih ukuran sedang |
Pelengkap
| Mayumi pedas |
| Wortel serut, untuk garnis |
Masukkan semua bahan dimsum( kecuali sawi putih) ke dalam chopper lalu haluskan.
Sawi putih dipisahkan per lembarnya lalu di kukus sebentar hingga layu.
Ambil 1 lembar sawi putih kukus lalu belah memajang sama besar.
Lilitkan.di dalam cetakan kuentalam ukuran besar hingga membentuk mangkuk
Masukkan adonan dimsum ke dalam plasti segitiga lalu potong ujungnya. Semprotkan ke dalam sawi putih yang sudah dibentuk mangkuk.
Hiasi atasnya dengan wortel.serut lalu kukus hingga matang
Sajikan bersama Mayumi pedas atau saus kesukaanmu.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
4 Porsi
