Resep Dimsum Ayam Kuah Bening Masako Light

Dimsum Ayam Kuah Bening Masako Light

Durasi masak 40 Menit
Porsi 3 Porsi
Hidangan favorit anakku. Biasa cocok sambel aku bikin kuah bening enak bangett. Dimakan selagi hangat lembuttttt. Ampe habis ampe tetes terakhir ama anakku 😁😁😁. Dari pada beli bikin sendiri aja terjamin bahannya. Walau bikin sendiri tetap kudu enak donk, karena itu saya tambahkan Masako Light yang lebih rendah garam tapi tetap jadikan masakan mu enak dan gurih ☺☺

Bahan - bahan

Kulit dimsum

  • 100 gr tepung pro sedang
  • 50 gr maizena
  • 1 gr Masako light
  • 1 gr garam
  • 5 gr minyak
  • 75-85 ml air panas

Isian Ayam

  • 150 gr fillet ayam
  • 50 gr labu siam parut
  • 1 sdm tapioka
  • 1 siung bawang putih
  • 2 gr Masako light
  • 3 gr kecap asin
  • 3 gr minyak wijen
  • 11 gr putih telur
  • 3 gr gula pasir

Kuah bening

  • 300 ml air
  • 2 sdm minyak wijen
  • 1 sdt Masako light
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt lada bubuk
  • 2 batang daun bawang
  • 2 batang seledri

Cara Membuat

Langkah 1
1

Campurkan bahan kering pada bahan kulit dan tambahkan Masako Light

Langkah 2
2

Tambahkan air panas dan minyak

Langkah 3
3

Aduk hingga kalis

Langkah 4
4

Bagi adonan dan 1 bagian beri pewarna merah

Langkah 5
5

Bentuk lonjong adonan putih dan adonan merah pipihkan untuk membungkus adonan putih

Langkah 6
6

Potong adonan dengan ketebak yang sama lalu diamkan sebelum diisi

Langkah 7
7

Campurkan bahan isian ayam di dalam Chopper

Langkah 8
8

Tambahkan Masako light

Langkah 9
9

Haluskan sebentar saja

Langkah 10
10

Ambil 2 sdt adonan tata di kulit yang sudah dipipihkan

Langkah 11
11

Lipat adonan lalu satukan bagian ujung adonan

Langkah 12
12

Kukus adonan selama 10 menit

Langkah 13
13

Lalu oles minyak wijen kukus kembali 8 menit

Langkah 14
14

Tumis bawang putih yang sudah dicincang hingga kecoklatan untuk kuah bening lalu tambahkan air dan Masako light masak hingga mendidih

Langkah 15
15

Tambahkan daun bawang, minyak wijen, garam, lada putih bubuk aduk rata

Langkah 16
16

Siap disajikan dengan dimsum

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook