Resep Daun Singkong Tabur

Daun Singkong Tabur

Durasi masak 30 Menit
Porsi 4 Porsi

Resep Daun Singkong Tabur menghadirkan olahan daun singkong muda yang lembut dengan cita rasa gurih dan aromatik. Daun singkong direbus hingga empuk lalu diiris tipis, kemudian dimasak bersama tahu cokelat yang digoreng ringan sehingga menghasilkan perpaduan tekstur yang lembut dan sedikit renyah.

 

Aroma harum dari bumbu iris berupa bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun jeruk, dan serai membuat masakan ini semakin menggugah selera. Sentuhan terasi bakar memberikan rasa khas yang dalam, sementara air asam jawa menambah kesegaran yang menyeimbangkan rasa gurih. Tambahan Masako® Rasa Sapi membuat cita rasanya semakin mantap dan menyatu.

Kalori

Kalori

82.3 Kkal

Protein

Protein

6.8 gram

Karbo

Karbo

7.3 gram

Lemak

Lemak

4.3 gram

Serat

Serat

1.5 gram

Bahan - bahan

Bahan Utama:

  • 250 gr daun singkong muda, rebus dengan setengah sdt soda kue, peras, iris tipis
  • 5 bh tahu cokelat, iris tipis bentuk kotak
  • 1/2 sdt terasi bakar
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • 2 sdm air asam jawa
  • Minyak goreng secukupnya
  • 100 ml air
  • 1 bks Masako® Rasa Sapi

Bumbu Iris:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 bh cabai merah keriting
  • 6 lbr daun jeruk
  • 3 btg serai, ambil bagian putihnya

Cara Membuat

1

Larutkan 1/2 bks Masako® Rasa Sapi dalam 100 ml air, tambahkan garam dan merica. Rendam tahu selama 15 menit. Tiriskan. Goreng hingga kering. Sisihkan.

2

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan 5 sdm minyak goreng. Masukkan gula merah dan sisa irisan bumbu.

3

Masukkan daun singkong, terasi, 100 ml air, air asam jawa, sisa Masako® Rasa Sapi, serta garam dan merica, aduk rata. Angkat. Taburi dengan tahu goreng. Sajikan.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook