Kirain bakal alot, ternyata empuk banget🤤 Masaknya simple, makannya 𝐞𝐟𝐟𝐨𝐫𝐭𝐥𝐞𝐬𝐬~ Dagingnya lembut, bumbu manis gurihnya nyatu, ide olahan daging sapi kurban biar ga itu-itu aja! Kuahnya gurih legit, aromanya juga mantep banget, ga nyangka padahal bumbunya minimalis. Rasanya mirip topping mie ayam yang lekoh dan kental 😋Nikmaaatt‼️ ✨ Simpel tapi berasa niat, cocok buat menu daging spesial yang ga nguras tenaga. Jangan lupa cobain ya! 💖
Bahan utama
| 500 gram daging sapi |
| 3 batang bagian putih daun bawang |
| 3 batang bagian hijau daun bawang |
| 750 ml air |
Bumbu halus
| 4 siung bawang putih |
| 8 siung bawang merah |
| 2 buah cabai rawit merah |
| 4 buah cabai merah keriting |
| 1 ruas kunyit |
| 1 sdm ketumbar |
| 4 butir kemiri |
| 1 ruas jahe |
Aromatik
| 1 batang serai, simpulkan |
| 2 lembar daun salam |
| 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya |
| 1 ruas lengkuas |
Seasoning
| 2 sdm kecap manis |
| 2 sdm SAORI® Saus Tiram |
| 1 sdm kecap inggris |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt MASAKO® Sapi |
| 1 sdm gula jawa |
Potong daging melawan serat seperti potongan rendang.
Tumis bumbu halus bersama bumbu aromatik hingga tanak.
Masukkan daging, tumis sebentar.
Tuang 500ml air, aduk rata.
Tambahkan garam, MASAKO® Sapi, SAORI® Saus Tiram, kecap inggris, kecap manis, gula jawa, dan bagian putih daun bawang. Aduk rata, masak hingga mendidih.
Tutup, kecilkan api. Masak hingga surut.
Tuangkan sisa air dan bagian hijau daun bawang. Aduk, lalu tutup kembali.
Masak hingga kuah surut dan mengental. Kemudian sajikan! Hasil super empukk tanpa tambahan bahan yang sulit dicari. Hanya mengandalkan waktu memasak. Happy cooking‼️🤩 Jangan lupa cobain, kabarin kalau berhasil ya😉
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
120 Menit
6 Porsi
