Dadar Telur Rica Rica
30 Menit
4 Porsi
Kalori
140.0 Kkal
Protein
7.5 gram
Karbo
11.0 gram
Lemak
7.5 gram
Serat
0.3 gram
Kandungan tiap satu porsi
Tentang Masakan
Makan dengan resep telur dadar rica-rica yang pedas dan umami, pasti jadi semakin bergairah. Selain resep ini, Dapur Umami juga masih punya kreasi masakan telur dadar yang tak kalah menggugah. Coba yuk Resep Telur Dadar Rica-Rica lainnya!
Bahan-Bahan
| - 250 gr terung ungu, potong dadu 1 cm, goreng |
| - 3 btr telur ayam |
| - 3 lbr daun jeruk, buang tulang daun, iris tipis |
| - 2 sdm tepung maizena, larutkan dalam 150 ml air |
| - Garam secukupnya |
| - Merica secukupnya |
| - Minyak goreng secukupnya |
| - 1 bks Masako® Rasa Sapi 11 gr |
| Saus rica-rica, tumbuk kasar : |
| - 6 bh cabai merah besar |
| - 6 siung bawang merah |
| - 3 siung bawang putih |
| - 2 btg serai, ambil bagian putihnya |
| - 1 cm jahe |
Cara Membuat
Kocok telur dengan 1/2 bks Masako® Rasa Sapi, serta garam dan merica. Masukkan terung. Bagi adonan menjadi 2. Goreng 1 bagian adonan dalam minyak panas hingga terendam. Tiriskan. Lakukan hal yang sama untuk sisa adonan telur.
Saus rica-rica : tumis bumbu kasar dengan 3 sdm minyak goreng. Tambahkan daun jeruk. Bubuhi sisa Masako® Rasa Sapi, serta garam dan merica. Tuangkan larutan maizena, aduk hingga kuah mengental.
Tuangkan saus rica-rica ke atas dadar terung. Sajikan.
Sudah Mencoba
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiTantang resep ini
Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge RecookBeli Produk di Resep Ini
Masako®
Inspirasi Resep Lainnya
30 m
45 m
20 m
30 m
