Resep Dadar Telur Rica Rica

Dadar Telur Rica Rica

Dadar Telur Rica Rica
Teruji Umami
4.9
durasi masak 30 Menit
porsi 4 Porsi
Under Review
kalori
Kalori

140.0 Kkal

protein
Protein

7.5 gram

karbo
Karbo

11.0 gram

lemak
Lemak

7.5 gram

serat
Serat

0.3 gram

Kandungan tiap satu porsi

Tentang Masakan

Makan dengan resep telur dadar rica-rica yang pedas dan umami, pasti jadi semakin bergairah. Selain resep ini, Dapur Umami juga masih punya kreasi masakan telur dadar yang tak kalah menggugah. Coba yuk Resep Telur Dadar Rica-Rica lainnya!

Bahan-Bahan
- 250 gr terung ungu, potong dadu 1 cm, goreng
- 3 btr telur ayam
- 3 lbr daun jeruk, buang tulang daun, iris tipis
- 2 sdm tepung maizena, larutkan dalam 150 ml air
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 1 bks Masako® Rasa Sapi 11 gr
Saus rica-rica, tumbuk kasar :
- 6 bh cabai merah besar
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 btg serai, ambil bagian putihnya
- 1 cm jahe
 
Cara Membuat
1
Langkah 1/4

Kocok telur dengan 1/2 bks Masako® Rasa Sapi, serta garam dan merica. Masukkan terung. Bagi adonan menjadi 2. Goreng 1 bagian adonan dalam minyak panas hingga terendam. Tiriskan. Lakukan hal yang sama untuk sisa adonan telur.

2
Langkah 2/4

Saus rica-rica : tumis bumbu kasar dengan 3 sdm minyak goreng. Tambahkan daun jeruk. Bubuhi sisa Masako® Rasa Sapi, serta garam dan merica. Tuangkan larutan maizena, aduk hingga kuah mengental.

3
Langkah 3/4

Tuangkan saus rica-rica ke atas dadar terung. Sajikan.

4
Langkah 4/4

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

Inspirasi Resep Lainnya