Resep Dadar Telur Rica Rica - Dapur Umami
Dadar Telur Rica Rica

Resep Dadar Telur Rica Rica

Waktu Memasak 30 menit
4 Porsi
Kalori

560 Kkal

protein

30 gram

karbo

44 gram

lemak

30 gram

serat

1 gram

Makan dengan resep telur dadar rica-rica yang pedas dan umami, pasti jadi semakin bergairah. Selain resep ini, Dapur Umami juga masih punya kreasi masakan telur dadar yang tak kalah menggugah. Coba yuk Resep Telur Dadar Rica-Rica lainnya!

Bahan-bahan

- 250 gr terung ungu, potong dadu 1 cm, goreng
- 3 btr telur ayam
- 3 lbr daun jeruk, buang tulang daun, iris tipis
- 2 sdm tepung maizena, larutkan dalam 150 ml air
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 1 bks Masako® Rasa Sapi 11 gr
Saus rica-rica, tumbuk kasar :
- 6 bh cabai merah besar
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 btg serai, ambil bagian putihnya
- 1 cm jahe
 

Cara memasak

Langkah 1

Kocok telur dengan 1/2 bks Masako® Rasa Sapi, serta garam dan merica. Masukkan terung. Bagi adonan menjadi 2. Goreng 1 bagian adonan dalam minyak panas hingga terendam. Tiriskan. Lakukan hal yang sama untuk sisa adonan telur.

Langkah 2

Saus rica-rica : tumis bumbu kasar dengan 3 sdm minyak goreng. Tambahkan daun jeruk. Bubuhi sisa Masako® Rasa Sapi, serta garam dan merica. Tuangkan larutan maizena, aduk hingga kuah mengental.

Langkah 3

Tuangkan saus rica-rica ke atas dadar terung. Sajikan.

Beli Produk

Inspirasi Menu Lainnya untuk
Capai Gizi Seimbang

  • Japchae ala SAORI®
     

    4.55
    1118.1 Kkal
  • Salad Buah Bola Jelly ala Mayumi®

    4.85
    1194 Kkal
  • Gimbap ala AJI-NO-MOTO®
     

    4.85
    1431 Kkal
  • Sup Ayam Suwir ala Masako®

    4.90
    734.2 Kkal
  • Paru Goreng Tepung Sambal Ijo ala

    4.90
    714.5 Kkal
  • Ayam Goreng Tepung Bumbu Ketumbar ala

    4.95
    1648.4 Kkal
  • Tempe Krispi Lada Hitam
     

    4.85
    932.7 Kkal
  • Steak Ayam ala Masako®
     

    4.85
    1651.6 Kkal