Hidangan Telur Dadar Rica-Rica Terung menghadirkan perpaduan telur dadar yang lembut dengan potongan terung ungu goreng yang empuk, disiram saus rica-rica yang pedas dan aromatik. Irisan daun jeruk memberi aroma segar khas yang langsung menggugah selera. Saus rica-rica yang ditumbuk kasar dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, serai, dan jahe menciptakan rasa pedas yang hangat dan kaya rempah.
Perpaduan bumbu sederhana dengan larutan maizena membuat sausnya sedikit kental dan menyelimuti telur serta terung dengan sempurna. Sentuhan Masako® Rasa Sapi membuat cita rasanya semakin mantap dan seimbang. Menu ini cocok disajikan sebagai lauk praktis untuk nasi hangat, terutama bagi pecinta masakan pedas. Mudah dibuat, kaya rasa, dan pas untuk jadi menu andalan keluarga sehari-hari.
140.0 Kkal
7.5 gram
11.0 gram
7.5 gram
0.3 gram
Kocok telur dengan 1/2 bks Masako® Rasa Sapi, serta garam dan merica. Masukkan terung. Bagi adonan menjadi 2. Goreng 1 bagian adonan dalam minyak panas hingga terendam. Tiriskan. Lakukan hal yang sama untuk sisa adonan telur.
Saus rica-rica : tumis bumbu kasar dengan 3 sdm minyak goreng. Tambahkan daun jeruk. Bubuhi sisa Masako® Rasa Sapi, serta garam dan merica. Tuangkan larutan maizena, aduk hingga kuah mengental.
Tuangkan saus rica-rica ke atas dadar terung. Sajikan.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
