Terinspirasi dari anak yang lagi suka banget sama susu jagung (yang baru-baru ini viral), sampai susah makan lauk, akhirnya kepikiran sama menu ini. Crispy Corn Milk Stuffed Wings; ayam sayap crispy dengan isian saus susu jagung lumer di lidah. Gurih, creamy, manis menyatu dalam satu gigitan. Ayam-nya renyah tahan lama, praktis cara bikinnya pakai Sajiku© Tepung Bumbu Golden Crispy, tidak perlu bumbu tambahan. Jadi rebutan di rumah. Karena ga cuma anak yang doyan, tapi orang dewasa pun suka.
Bahan:
| ayam sayap bagian tengah (middle wing) 500 gr |
| wortel 3 batang (potong sepanjang sayap, dipakai berulang) |
| minyak untuk menggoreng |
Pelapis basah:
| Sajiku® Tepung Bumbu Golden Crispy 5 sdm |
| air 100 ml |
Pelapis kering:
| Sajiku® Tepung Bumbu Golden Crispy 200 gr (sisa dari pelapis basah) |
Saus corn milk (untuk filling)
| jagung manis 1 buah (pipil) |
| mentega 1 sdm |
| susu cair full cream 100 ml |
| parsley bubuk 1 sdm |
| Mayumi® Mayonaise Original 1 sdm |
Bahan taburan:
| susu bubuk (bisa dimix dengan keju bubuk) |
| parsley bubuk |
Buat saus corn milk (untuk filling); campur semua bahan kecuali Mayumi® Mayonaise Original
Blender, lalu panaskan hingga mengental
Tambahkan Mayumi® Mayonaise Original 1 sdm, aduk
Masukkan ke plastik segitiga, sisihkan
Keluarkan tulang ayam, ganti dengan wortel (tulang bisa dipakai untuk bikin kaldu sop, wortel setelah selesai bisa dimakan)
Siapkan pelapis kering dan basah
Masukkan ayam dengan urutan pelapis kering -> basah -> kering dan remas-remas (bisa diulangi 2x jika ingin tepung lebih tebal)
Goreng di minyak panas angkat, tiriskan
Tunggu agak dingin, ambil wortelnya
isi dengan bahan isian/filling
Sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
6 Porsi
