Assalamualaikum umamichi.. coconut chicken salad ini enak, simple dan sehat. Namanya simple banget. Perpaduan rasa yang gurih, creamy, pedas dan segar jadi satu membuatnya semakin lezat. Yuk coba🤗
Bahan
| 100 gram dada ayam |
| 1 ruas lengkuas muda |
| 1 sereh |
| 35 ml santan instan |
| 200 ml air |
| 2 lembar daun jeruk |
| 1 sdm kecap ikan |
| secukupnya Masako Light |
Bahan Saus Salad
| 2 cabe ijo keriting |
| 7 cabe ijo rawit |
| 1 soung bawang putih |
| 3 batang ketumbar |
| secukupnya gula aren bubuk |
| secukupnya air jeruk nipis |
| 1 sdm kecap ikan |
Bahan Salad
| 1/2 buah pir |
| 1 batang kemangi |
| 1 batang sereh ambil putihnya saja (iris tipis-tipis) |
campurkan ayam dengan semua bumbu
masak hingga ayam matang kemudian suwir ayamnya
haluskan bahan saus salad
bumbui dengan kecap ikan, jeruk nipis, gula aren
campurkan saus salad dengan pir, kemangi, dan sereh
campurkan suwiran ayam dengan 1½ sdm coconut cream agar lebih creamy
plating sesuai selera dan sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
1 Porsi
