Bersihkan dada ayam, keringkan dengan tissue, slice/belah menjadi 6 bagian. Tusuk-tusuk dengan garpu tiap slice, taburi garam dan lada kedua sisinya. Diamkan 15 menit.
Campur terigu dengan Masako Kaldu Ayam, aduk rata.
Ambil 1 slice dada ayam, gulingkan dalam terigu, lalu celup ke dalam telur, kemudian lapis dengan tepung panir hingga terbalut rata. Lakukan sampai selesai, tutup wadah, simpan dulu dalam kulkas agar tepung panirnya lebih set.
Panaskan minyak dalam wajan, goreng chicken katsu dengan api cenderung kecil sampai matang dan golden brown. Angkat, tiriskan.
Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan bawang bombay, tumis sampai harum.
Tuang air, masukkan Saori Saus Tiram, minyak wijen, lada bubuk, aduk rata.
Masukkan AJI-NO-MOTO, koreksi rasa.
Masukkan telur, masak sampai matang.
Tata nasi dalam mangkuk, tuang telur dan kuahnya di atas nasi, lalu taruh chicken katsu yang sudah dipotong-potong di atasnya, beri taburan daun bawang, sajikan.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
