Rendam beras dengan air minimal 1 jam. Lalu marinasi juga ayam dengan bawang putih, jahe, bawang bombai goreng, tomat, plain yogurth, garam, masako, merica, kunyit bubuk, cabe bubuk diamkan minimal 1 jam.
Tumis memakai minyak samin daun salam, kayu manis, kapulaga, cengkih, jintan, lalu masukkan ayam yang sudah di marinasi, masak sampai ayam berubah warna, tambahkan 1 cup air, masako, masak ungkep selama 30 menit. Cek rasa. Chiken biryani sudah siap.
Membuat nasi biryani : tumis denga minyak samin daun salam, kayu manis, kapulaga, cengkih, lada hitam bulat, tumis sampe wangi, tambahkan 2 cup air sampai mendidih lalu masukkan beras basmati yang sudah direndam tadi, beri garam, masak 3/4 matang atau sampai gigih. Masukkan ayam & kuah ke beras basmati, masak sampai beras basmati matang. Siap disajikan.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
