Resep Cah Kacang Panjang Terasi

Cah Kacang Panjang Terasi

Durasi masak 20m
Porsi 5 Porsi
hidangan tumis sederhana berbahan kacang panjang yang dimasak dengan bumbu Ajinomoto® Terasi Udang, bawang, dan sedikit cabai. Rasanya gurih, harum khas terasi, sedikit pedas dengan tekstur kacang panjang yang tetap renyah.

Bahan - bahan

Bahan

  • kacang panjang 350 gr/ 30 buah
  • ebi 1-2 sdm
  • Ajinomoto® Terasi Udang 1-2 sdt
  • sedikit minyak untuk menumis
  • garam untuk merendam kacang panjang
  • air untuk merendam bahan
  • cabe rawit dan cabe merah keriting secukupnya (iris)

Bumbu

  • bawang merah 6 siung (cincang)
  • bawang putih 4 siung (cincang)

Campuran Saus

  • SAORI® Saus Tiram 1,5 sdm
  • gula pasir 1 sdt
  • garam 1/4 sdt
  • Masako® Kaldu Jamur 1/2sdt
  • air 3 sdm
  • air jeruk nipis 1 sdt

Cara Membuat

Langkah 1
1

rendam kacang panjang di dalam air garam (± 15 menit) untuk menghilangkan rasa getir, lalu tiriskan

Langkah 2
2

rendam ebi di air hangat ± 10 menit, lalu tiriskan

Langkah 3
3

tumis bahan bumbu hingga harum

Langkah 4
4

tambahkan ebi dan kacang panjang, tumis 1-2 menit

Langkah 5
5

masukkan bahan campuran saus, dan tambahkan AJINOMOTO® Terasi Udang, cabe iris, aduk aduk, lalu sajikan

1 Comment
Share Share

Komentar (1)

Mntap

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook