Cabai Goreng Crispy
Bahan cabai goreng
| 200 gr daging ayam giling |
| 3 sdm tepung serbaguna Sajiku |
| 2 sdm minyak wijen |
| 2 siung bawang putih cincang halus |
| 1 batang daun bawang iris halus |
| 10 buah cabai hijau besar |
| Minyak goreng secukupnya |
Bahan pencelup
| 6 sdm tepung serbaguna Sajiku |
| 50 ml air bersih |
Sambal terasi
| 50 gr cabai campur rawit dan merah |
| 6 siung bawang putih besar |
| 1 sdt garam |
| 1 sdm gula pasir |
| 1 bungkus Ajinomoto terasi bubuk |
| 1 buah tomat |
| Minyak goreng secukupnya |
Campurkan daging ayam giling, bawang putih, daun bawang, minyak wijen, dan tepung serbaguna Sajiku, aduk rata
Masukkan adonan ayam kedalam cabai hijau yang sudah dibuang biji cabainya. Masukkan hingga penuh
Campurkan bahan pencelup hingga rata
Masukkan cabai hijau yang sudah terisi daging ayam kedalam bahan pencelup, hingga seluruh permukaan tertutup.
Goreng cabai kedalam minyak panas, jika adonan encer dan tidak mau menyatu dengan cabai, bisa lakukan 2x pencelupan. Dengan cara setelah pencelupan pertama di goreng selama beberapa detik angkat dan celup kembali kedalam adonan pencelup.
Goreng hingga bewarna kecoklatan dan siap disajikan
Goreng bahan sambal yaitu cabai, tomat dan bawang putih hingga layu, angkat dan ulek. Masukkan garam, gula dan terasi udang bubuk Ajinomoto. Koreksi rasa dan siap disajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
2 Porsi
