Campurkan daging ayam giling, bawang putih, daun bawang, minyak wijen, dan tepung serbaguna Sajiku, aduk rata

Masukkan adonan ayam kedalam cabai hijau yang sudah dibuang biji cabainya. Masukkan hingga penuh

Campurkan bahan pencelup hingga rata

Masukkan cabai hijau yang sudah terisi daging ayam kedalam bahan pencelup, hingga seluruh permukaan tertutup.

Goreng cabai kedalam minyak panas, jika adonan encer dan tidak mau menyatu dengan cabai, bisa lakukan 2x pencelupan. Dengan cara setelah pencelupan pertama di goreng selama beberapa detik angkat dan celup kembali kedalam adonan pencelup.

Goreng hingga bewarna kecoklatan dan siap disajikan

Goreng bahan sambal yaitu cabai, tomat dan bawang putih hingga layu, angkat dan ulek. Masukkan garam, gula dan terasi udang bubuk Ajinomoto. Koreksi rasa dan siap disajikan