Resep Jurnal NutriExpert
Login / Register
discount menu
Resep BUNTHIL DAUN TALAS

BUNTHIL DAUN TALAS

BUNTHIL DAUN TALAS
4.22
durasi masak 45 Menit
porsi 5 Porsi
Under Review

Tentang Masakan

Bunthil merupakan masakan yang berasal dari Jawa tengah yang merupakan campuran kelapa berbumbu yang dibungkus dengan daun-daun yang termasuk kategori sayur.namun umumnya daun yang digunakan ya itu daun talas,daun pepaya dan daun singkong. Untuk penambahan rasa nikmat bumbu kelapa umumnya ditambah dengan teri asin. Namun disini teri asin saya gantikan dengan Bumbu terasi udang bubuk dari Ajinomoto. Penambahan bumbu terasi udang bubuk justru menambah rasa nikmat dan lebih umami.

Bahan-Bahan

Bahan -bahan

20 lembar daun talas.
1/2 btr Kelapa parut.
3 sdm petai.
1 btg serai.
1 lbr daun salam.
1 jari jahe.
2 sdm gula merah sisir.
1 Bks bumbu terasi udang bubuk.
1/4 sdt penyedap Ajinomoto.
Sck garam
1/2 btr bawang bombay (iris halus )

Bumbu halus :

10 bh cabe rawit merah.
4 bh bawang merah.
3 siung bawang putih.
2 btr kemiri.
2 ruas kencur.
Banner Login

Cara Membuat

1
Langkah 1/8
Langkah 1

Campurkan kelapa parut dan bumbu halus,petai gula merah daun salam,serai aduk rata.

2
Langkah 2/8
Langkah 2

Goreng bawang Bombay sampai layu dengan sedikit minyak.

3
Langkah 3/8
Langkah 3

Masukan kelapa parut,petai,daun salam,serai dan gula merah yng telah di bumbui,beri sedikit air aduk- aduk biarkan sebentar.

4
Langkah 4/8
Langkah 4

Tambahkan bumbu terasi udang bubuk.

5
Langkah 5/8
Langkah 5

Beri 1/4 sdt penyedap Ajinomoto dan aduk rata,kira-kira kira cukup matikan kompor sisihkan.

6
Langkah 6/8
Langkah 6

Ambil satu/ dua lembar daun talas beri satu sendok sayur bumbu kelapa.

7
Langkah 7/8
Langkah 7

Rapikan dan gulung ikat dengan suwiran daun pisang.

8
Langkah 8/8
Langkah 8

Kukus sampai matang angkat dan buntil siap saji atau dimasak bumbu merah atau sesuai selera

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

AJINOMOTO® Terasi Udang

AJINOMOTO® Terasi Udang

Beli Produk
Beli Produk
AJI-NO-MOTO®

AJI-NO-MOTO®

Beli Produk
Beli Produk

Inspirasi Resep Lainnya

Oseng Kapa dencis asin

Oseng Kapa dencis asin

Zenny julia
5
2
Waktu 15
🌶️ Sambel Ikan Teri Kacang Balado ala Masako®

🌶️ Sambel Ikan Teri Kacang Balado ala Masako®

Kristin Ayu Rohana Sitorus
5
3
Waktu 25
Kering Tempe

Kering Tempe

Fellas
4.18
13
Waktu 30
pangsit isi ayam

pangsit isi ayam

ariee kz
4.4
41
Waktu 60
Menu menu
Login/Daftar
Menu