Ini bihun goreng tersimple yang pernah saya masak, dapat resepnya dari teman yang asli Samarinda. Ada 2 cara memasaknya dan saya paling cocok dengan cara yang ini, rasanya sama-sama enak, apalagi pakai Masako Kaldu Ayam, jadi lebih gurih.
Bahan-bahan :
| 150 gr bihun |
| 1 batang wortel, potong korek api |
| 1 batang seledri, iris tipis daunnya |
| 2 butir telur rebus |
| 1 sdt Masako Kaldu Ayam |
| 50 ml air |
| 3 sdm minyak goreng untuk menumis |
| Secukupnya bawang goreng |
Bumbu Halus :
| 6 butir bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| 1/2 sdt lada |
| 1/4 sdt garam |
Rendam bihun dalam air suhu ruang sampai lunak, tujuannya agar bihun tidak mudah patah. Setelah lunak, angkat tiriskan.
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan wortel, aduk beberapa saat, lalu tuang air.
Jika wortel sudah empuk, masukkan bihun, aduk rata.
Tambahkan Masako Kaldu Ayam, aduk rata. Koreksi rasanya. Masak sampai bihunnya matang, angkat. Taburi bawang goreng dan daun seledri, sajikan bersama telur rebus.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
2 Porsi
