Resep Ayam Tinorangsak

Ayam Tinorangsak

Durasi masak 50 Menit
Porsi 4 Porsi
Ayam Tinorangsak – Rasa Tradisi, Sentuhan Pribadi. Menghadirkan cita rasa khas Manado tanpa daun kemangi, karena bagiku rasa sejati datang dari keberanian memilih sesuai selera. Racikan bumbu rempah yang kuat dipadukan dengan AJINOMOTO Terasi Udang, menciptakan harmoni rasa pedas, gurih, dan umami yang seimbang dalam setiap suapan.

Bahan - bahan

📌 Bahan-bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 2 btg serai, geprek
  • 5 lembar daun jeruk, iris halus
  • 2 btg daun bawang, iris
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt Masako® Ayam
  • 1 sachet AJINOMOTO® Terasi Udang
  • 150 ml air

📌 Bumbu Halus :

  • 130 gram cabe ijo
  • 25 gram cabe rawit ijo
  • 18 gram bawang putih
  • 88 gram bawang merah
  • 1 ruas jahe
  • 2 ruas kunyit
  • 15 gram lengkuas
  • 1 buah tomat ijo

Cara Membuat

Langkah 1
1

Potong daging ayam sesuai selera, lalu cuci bersih. Sisihkan

Langkah 2
2

Tumis bumbu halus beserta batang serai dan irisan daun jeruk hingga harum dan matang

Langkah 3
3

Masukkan daging ayam dan masak hingga berubah warna

Langkah 4
4

Tambahkan air, garam, Masako® Ayam dan AJINOMOTO® Terasi Udang. Masak hingga daging ayam mateng dan bumbu meresap

Langkah 5
5

Sesaat sebelum matikan kompor, tambahkan irisan daun bawang, aduk rata

Langkah 6
6

Ayam Tinorangsak siap untuk disajikan. Selamat mencoba!

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook