Resep Ayam Pop ala Masako®

Ayam Pop ala Masako®

4.85

45 Menit

4 Porsi

Under Review

Kalori

505.8 Kkal

Protein

41.5 gram

Karbo

22.3 gram

Lemak

33.3 gram

Serat

8.0 gram

Kandungan tiap satu porsi

Tentang Masakan

Nikmati kelezatan khas Minang lewat Ayam Pop Ala Masako®. Ayam dimasak dengan air kelapa, santan, jahe, sereh, dan bawang putih hingga empuk, lalu diberi tambahan Masako® Rasa Ayam yang membuat rasa gurih umaminya pas di lidah.

Kelezatan ayam ini makin lengkap dengan sambal khas dari cabai merah, tomat, bawang, dan AJINOMOTO® Terasi Udang, dimasak bersama santan dan sisa kuah rebusan ayam yang gurih pedas menggoda. Untuk pelengkapnya, kuah santan kental dari sisa rebusan ayam ditambah tepung terigu membuat sajian ini semakin istimewa.

Disajikan hangat bersama nasi putih, Ayam Pop Ala Masako® cocok jadi menu utama keluarga yang autentik, lezat, dan pastinya Teruji Umami.

Bahan-Bahan

Bahan Ayam:

1 ekor ayam potong 6 bagian

1 liter air kelapa

100 ml santan

4 sdt Masako® Rasa Ayam

½ sdm gula

3 ruas jahe, geprek

1 batang sereh

6 siung bawang putih, geprek

Bahan Sambal Ayam Pop:

Minyak goreng

1 buah tomat

8 buah cabai merah keriting

8 siung bawang merah

6 siung bawang putih

1 sdt AJINOMOTO® Terasi Udang

50 ml santan

100 ml sisa air rebusan ayam

1 sdt Masako® Rasa Ayam

Bahan Kuah Santan Kental Ayam Pop:

Sisa kuah rebusan ayam pop

100 ml santan

2 sdm tepung terigu

Cara Membuat

Ayam Pop ala Masako®

Langkah 1/5

Merebus ayam: Siapkan panci, lalu masukkan ayam, bawang putih, jahe, sereh, air kelapa, santan, Masako® Rasa Ayam, dan gula. Rebus hingga matang, sisihkan ayam. Pisahkan setengah kuah ayam pop untuk membuat kuah santan kental.

Langkah 2/5

Memasak kuah kental ayam pop: Panaskan ½ sisa kuah ayam pop lalu tambahkan santan dan tepung. Aduk rata sampai kuah mengental.

Langkah 3/5

Menumis bahan sambal: Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabe keriting, tomat, dan terasi hingga kecokelatan, kemudian tambahkan air sisa rebusan, Masako® Rasa Ayam, dan santan, tumis hingga kental, sisihkan.

Langkah 4/5