Resep Ayam Pop

Ayam Pop

4.97

60 Menit

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Hidangan khas Minangkabau (Padang) itu banyak banget, salah satunya yang ingin saya recook adalah ayam pop, berhubung suka dengan ayam pop, apa salahnya kita coba masak sendirikan.

Bahan-Bahan

Bahan ayam pop

1 ekor ayam kampung atau ayam negeri,

2 lembar daun salam

1 batang serai, memarkan

3 lembar daun jeruk

500 ml air kelapa (bisa diganti air biasa)

Garam secukupnya

Bumbu Halus

7 siung bawang putih

6 butir bawang merah

3 butir kemiri, sangrai

1 sdt ketumbar

1 ruas jahe

1 ruas lengkuas

Sedikit gula (opsional)

1 sdm masako

100 ml minyak goreng

Cara Membuat

Langkah 1/3

Masukkan ayam ke dalam panci bersama air kelapa, bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk.Tambahkan garam secukupnya. Masak dengan api sedang hingga ayam empuk dan bumbu meresap (sekitar 30–45 menit). Angkat ayam dan tiriskan.

Langkah 2/3

Panaskan minyak cukup banyak. Goreng ayam sebentar saja (±30 detik per sisi), cukup untuk memberi aroma, jangan sampai cokelat atau kering. Angkat dan tiriskan.

Langkah 3/3

siapkan piring angkat ayam, lalu siram kuah sisa dari masak ayam tadi, ayam pop siap di sajikan