Punya stok ayam di kulkas dan bingung mau dimasak apa? Yuk cobain menu satu ini dijamin aroma terasi dan daun jeruknya bikin makannya nambah-nambah nasi terus.
Bahan Utama
| 1/2 kg ayam |
| 1 butir telur |
| 3 sdm maizena |
| 2 sdm tepung terigu |
| 7 lembar daun jeruk, buang tulang tengah lalu iris |
| 1/2 bungkus Ajinomoto®Terasi Udang Bubuk |
| 1 sdt garam |
| 2 sdt Masako® ayam |
| Minyak goreng secukupnya |
Bumbu Halus
| 7 siung bawang putih |
| 5 buah cabe merah |
| 2 butir kemiri |
Cuci bersih ayam, potong menjadi 6 bagian atau sesuai selera.
Marinasi ayam dengan bumbu halus, telur, maizena, tepung terigu, garam, Masako® ayam, Ajinomoto® Terasi Udang Bubuk, dan irisan daun jeruk. Aduk rata kemudian diamkan minimal 1 jam.
Setelah dimarinasi, kukus ayam sebentar saja selama kurang lebih 5-10 menit agar tidak ada lagi darahnya ketika digoreng.
Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang.
Siah disajikan bersama nasi hangat, sambal, dan lalapan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
6 Porsi
