Rasa gurihnya terasi udang yang bikin nagih, tekstur kulit luarnya yang garing dengan tekstur juicy dibagian dalamnya yang tetap terjaga, juga menjadi kunci kenapa menu ayam goreng ini masih difavoritkan oleh banyak orang
Bahan
| 1 kg ayam |
Bumbu halus
| 7 siung bawang merah |
| 4 siung bawang putih |
| 5 cabe keriting |
| 1 butir telur |
| 1 sdt terasi bubuk ajinomoto |
Bahan lain
| 1 sdt garam |
| 1 sdt Masako ayam |
| 6 sdm maizena |
| Secukupnya Air |
| 12 lembar daun jeruk, buang tengahnya |
1. Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis selama kurleb 15 menit, bilas lagi dengan air
2. Haluskan semua bahan bumbu halus, saya menggunakan choper
3. Di dalam wadah, campur ayam, bumbu halus dan bahan lain. Aduk rata, kemudian marinasi ayam minimal 5 jam, agar bumbu marinasi meresap sempurna
4. Goreng dengan api sedang hingga matang
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
4 Porsi
