Ungkep ayam dengan menggunakan bumbu praktis sajiku ayam goreng, tambahakan serai, daun salam daun jeruk serta tambahkan air secukupnyam aduk rata. Tambahkan tempe yang sudah di potong-potong. Ungkep sampe setengah matang. Setelah itu masukkan tahu yang suah di potong-potong, ungkep kembali hingga matang dan bumbu meresap.

Setelah itu goreng ayam yang sudah di ungkep, tahu dan tempe dengan air fryer. Boleh juga di goreng dengan minyak.

Untuk membuat sambal tempong, rebus cabai dan tomat hingga layu. Setelah itu blender atau ulek dengan tambahan terasi, ajinomoto, garam. Koreksi rasa setelah itu kucuri dengan perasan jeruk limo.

Sajikan ayam goreng dengan sambal tempong.