Ulek semua bahan bumbu ayam, atau diblender. Kemudian tumis dengan daun salam dan serai yang sudah digeprek. Jika sudah matang dan harum, masukkan daging ayam yang telah dicuci bersih, kemudian aduk dan beri air 100ml. Lalu ungkep.
Jika sudah mulai menyerap semua bumbunya. angkat ayam lalu tiriskan.
Sementara menunggu ayam dingin, kita ulek dulu semua bahan sambal kencur.
Setelah daging ayam dingin, kita goreng ke dalam minyak panas. Setelah kecoklatan, angkat dan hidangkan bersama nasi hangat juga lalapan.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
1 Comment
