Resep Ayam Goreng Sajiku Sambal Ijo

Ayam Goreng Sajiku Sambal Ijo

Durasi masak 30m
Porsi 4 Porsi
ayam goreng krispi gurih dengan sambal ijo yang gurih pedas

Bahan - bahan

bahan utama

  • 1/2 kg ayam (potong sesuai selera)
  • sajiku
  • 1 sdt masako ayam

sambal ijo

  • 100 gr cabe rawit hijau
  • 25 gr cabe keriting hijau
  • 8 buah bawang merah
  • 5 buah bawang putih
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt AJI-NO-MOTO
  • secukupnya minyak

Cara Membuat

1

marinasi ayam dengan masako + 2 sdm air

2

tambahkan 2 sdm tepung sajiku, aduk rata.diamkan min 30 menit

3

setelah 30 menit gulingkan ayam ke tepung sajiku kering hingga terbalur sempurna, lalu tepuk-tepuk biar tepungnya keriting

4

panaskan minyak dan goreng ayam hingga keemasan. angkat

5

rebus semua bahan sambal kecuali daun jeruk. rebus kurang lebih 7 menit saja dengan menambahkan 1/2 sdt baking soda (supaya warnanya tetap hijau cantik)

6

setelah matang lalu uleg semuanya. goreng sambalnya dengan minyak lalu tambahkan daun jeruk dan beri seasoning

Langkah 7
7

ayam goreng sambal ijo siap disajikan

1 Comment
Share Share

Komentar (1)

favorit

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook