Ayam Goreng Merah khas Malaysia

500 gr daging ayam bagian paham

• 1 butir telur
• 40 gr Sajiku Tepung Bumbu Serbaguna
• 1 1/2 sdt bubuk angkak
• 1 ruas jari jahe haluskan
• 5 siung bawang putih haluskan
• 1 sdt jinten
• 1 sdt bubuk kunyit
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu ayam
• 1/2 sdt garam
• 80 ml air es
• Minyak goreng secukupnya
• 2 lembar daun pandan iris-iris