Ayam Gongso ala Masako®
Waktu Memasak 35 menit
12 Porsi
Kalori
209 Kkal
protein
10 gram
karbo
5 gram
lemak
17 gram
serat
1 gram
Panggilan kepada para pecinta ayam, harap berkumpul di lapak resep Ayam Gongso ala Masako®. Gongso adalah bahasa jawa yang berarti oseng, jadi masakan ini pas banget buat kamu yang lagi cari variasi masakan ayam.
Yuk, langsung siapin bahan-bahan untuk recook resep ini, terus setelah jadi, jangan lupa tunjukkan kreasimu di Jurnal Umami dan media sosial ya! Pastikan kamu tag Dapur Umami biar bisa umamin repost!
Bahan-bahan
12 ptg Ayam
2 lbr Daun jeruk
2 lbr Daun salam
1 btg Serai (geprek)
½ sdm Gula merah
1 sdm Masako® Rasa Sapi
750 ml Air
Bumbu Halus:
6 siung Bawang merah
3 siung Bawang putih
3 bh Kemiri (sangrai)
8 bh Cabe merah keriting
1 cm Jahe
Bumbu Gongso:
6 siung Bawang merah (iris)
4 siung Bawang putih (iris)
15 bh Cabe rawit (utuh)
2 bh Cabe hijau (buang bijinya, iris serong)
1 bh Tomat
5 sdm Kecap manis
3 sdm Saus tiram
⅓ sdt Lada bubuk
Cara memasak
Langkah 1
Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, gula merah, dan Masako® Rasa Sapi.
Langkah 2
Masukkan ayam, lalu ungkep hingga empuk, sisihkan.
Langkah 3
Tumis bumbu gongso secara terpisah, masukkan ayam hasil ungkep.
Langkah 4
Tambahkan kecap manis dan saus tiram, masak hingga merata, sajikan.
Beli Produk
Inspirasi menu lainnya untuk
capai gizi seimbang
Punya pertanyaan seputar gizi?
Tanya NutriExpert