Ayam Gongso ala Masako®

Ayam Gongso ala Masako®

Waktu Memasak 35 menit
12 Porsi
Kalori

209 Kkal

protein

10 gram

karbo

5 gram

lemak

17 gram

serat

1 gram

Panggilan kepada para pecinta ayam, harap berkumpul di lapak resep Ayam Gongso ala Masako®. Gongso adalah bahasa jawa yang berarti oseng, jadi masakan ini pas banget buat kamu yang lagi cari variasi masakan ayam.


Yuk, langsung siapin bahan-bahan untuk recook resep ini, terus setelah jadi, jangan lupa tunjukkan kreasimu di Jurnal Umami dan media sosial ya! Pastikan kamu tag Dapur Umami biar bisa umamin repost!

Bahan-bahan

12 ptg Ayam
2 lbr Daun jeruk
2 lbr Daun salam
1 btg Serai (geprek)
½ sdm Gula merah
1 sdm Masako® Rasa Sapi
750 ml Air

Bumbu Halus:
6 siung Bawang merah
3 siung Bawang putih
3 bh Kemiri (sangrai)
8 bh Cabe merah keriting
1 cm Jahe

Bumbu Gongso:
6 siung Bawang merah (iris)
4 siung Bawang putih (iris)
15 bh Cabe rawit (utuh)
2 bh Cabe hijau (buang bijinya, iris serong)
1 bh Tomat
5 sdm Kecap manis
3 sdm Saus tiram
⅓ sdt Lada bubuk

Cara memasak

Langkah 1

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, gula merah, dan Masako® Rasa Sapi.

Langkah 2

Masukkan ayam, lalu ungkep hingga empuk, sisihkan.

Langkah 3

Tumis bumbu gongso secara terpisah, masukkan ayam hasil ungkep.

Langkah 4

Tambahkan kecap manis dan saus tiram, masak hingga merata, sajikan.

Beli Produk

Inspirasi menu lainnya untuk
capai gizi seimbang

Punya pertanyaan seputar gizi? Tanya NutriExpert