Nasi goreng adalah salah satu hidangan Indonesia yang paling terkenal di dunia. Hidangan ini sangat populer dan banyak disukai oleh orang-orang di seluruh dunia. Terlebih lagi, nasi goreng sangat mudah untuk disiapkan dan dapat dimodifikasi sesuai dengan selera Anda. Tapi bagaimana Anda bisa membuat nasi goreng yang lezat dan bergizi? Berikut adalah beberapa tips dan trik cara membuatnya agar menjadi nasi goreng yang enak dan sehat.

1. Pilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas

Untuk membuat nasi goreng yang enak dan sehat, Anda harus memilih bahan-bahan yang berkualitas dan segar. Pilih bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, cabai, telur, dan sayuran segar seperti wortel, kacang polong, jagung, atau kembang kol. Anda juga dapat menambahkan protein seperti ayam, daging sapi, atau udang.

Pastikan Anda memilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas tinggi. Jika memungkinkan, belilah bahan-bahan dari toko yang terpercaya atau pasar tradisional. Selain itu, pastikan juga untuk mencuci dan membersihkan semua bahan-bahan sebelum digunakan.

2. Gunakan nasi yang dingin

Salah satu kunci untuk membuat nasi goreng yang lezat adalah menggunakan nasi yang sudah dingin. Nasi yang sudah dingin akan lebih kering dan terpisah, sehingga tidak akan lengket saat dimasak.

Untuk membuat nasi goreng yang enak, tambahkan nasi yang telah dingin selama minimal 6 jam di dalam kulkas. Anda juga dapat menggunakan nasi sisa dari makan malam sebelumnya. Pastikan nasi sudah tidak basah dan lembek sebelum dimasak.

3. Gunakan sedikit minyak

Saat membuat nasi goreng, pastikan Anda hanya menggunakan sedikit minyak. Terlalu banyak minyak dapat membuat hidangan menjadi berat dan tidak sehat. Gunakan minyak sayur seperti minyak kelapa atau minyak sawit yang tidak mengandung lemak trans.

Tambahkan sedikit minyak pada wajan, kemudian masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai. Tumis hingga harum, kemudian masukkan telur dan aduk hingga matang. Setelah itu, tambahkan sayuran dan protein yang telah dipotong-potong. Masukkan nasi yang telah dingin dan aduk hingga merata.

4. Tambahkan bumbu yang sehat

Untuk membuat nasi goreng yang enak dan sehat, Anda harus menggunakan bumbu-bumbu yang sehat. Hindari penggunaan MSG atau bumbu instan yang tinggi garam. Gunakan bumbu-bumbu seperti lada hitam, ketumbar, atau kunyit untuk memberi rasa pada hidangan Anda.

Anda juga dapat menambahkan sedikit kecap manis atau saus sambal untuk memberi rasa pada nasi goreng. Pastikan Anda hanya menggunakan sedikit saus, agar tidak membuat hidangan menjadi terlalu berat.

5. Tambahkan garnish yang segar

Untuk memberi rasa pada nasi goreng, Anda juga dapat menambahkan garnish yang segar seperti sebawang cincang, irisan tomat atau timun, bawang merah goreng, atau sejumput daun ketumbar dapat memberi rasa yang segar dan menyegarkan hidangan Anda. Selain memberi rasa yang lebih enak, garnish juga membuat hidangan Anda terlihat lebih menarik.

6. Perhatikan proporsi nutrisi 

Agar nasi goreng Anda menjadi lebih sehat, pastikan Anda memperhatikan proporsi nutrisi. Usahakan agar hidangan Anda mengandung karbohidrat, protein, dan sayuran dengan seimbang. 

Tambahkan sayuran segar seperti wortel, kacang polong, jagung, atau kembang kol pada hidangan Anda. Anda juga dapat menambahkan protein seperti telur orak arik, ayam, daging sapi, atau udang. Pastikan untuk memperhatikan jumlah garam dan gula yang Anda gunakan. 

7. Tambahkan bahan-bahan tambahan yang sehat 

Selain bahan-bahan utama, Anda juga dapat menambahkan bahan-bahan tambahan yang sehat pada nasi goreng Anda. Contohnya, Anda dapat menambahkan biji-bijian seperti kacang mete, biji wijen, atau kacang almond. Bahan-bahan tambahan ini dapat memberikan tekstur yang lebih nikmat dan kaya nutrisi pada hidangan Anda. 

8. Jangan terlalu sering membuat nasi goreng

Meskipun nasi goreng sangat enak dan mudah untuk disiapkan, cobalah untuk tidak membuatnya terlalu sering. Nasi goreng yang terlalu sering dikonsumsi dapat menjadi tidak sehat jika tidak diperhatikan proporsi nutrisi dan kandungan garam dan gula yang tinggi. 

Cobalah untuk mengeksplorasi variasi hidangan lain yang sehat dan lezat. Ada banyak pilihan hidangan Indonesia yang sehat dan nikmat, seperti sayur lodeh, cap cay, atau sate ayam. 

Nasi goreng adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia dan disukai di seluruh dunia. Untuk membuat nasi goreng yang lezat dan sehat, Anda harus memilih bahan-bahan yang berkualitas dan segar, gunakan nasi yang dingin, gunakan sedikit minyak, tambahkan bumbu yang sehat, seperti SAORI® saus tiram dan kaldu bubuk.

Perhatikan proporsi nutrisi, tambahkan bahan-bahan tambahan yang sehat, dan jangan terlalu sering membuat nasi goreng. Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat membuat nasi goreng yang enak dan sehat untuk keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba!

Source of thumbnail: Free photo american shrimp fried rice served with chili fish sauce thai food by Jcomp in Freepik