Resep Ubi Colek Kari

Ubi Colek Kari

4.85

30 Menit

6 Porsi

Kalori

449.5 Kkal

Protein

3.7 gram

Karbo

55.3 gram

Lemak

28.3 gram

Serat

5.7 gram

Kandungan tiap satu porsi

Tentang Masakan

Resep Ubi Colek Kari Dapur Umami

Bahan-Bahan

- 4 bh ubi ungu, sikat kulitnya, potong memanjang 12 bagian

- Garam secukupnya

- Merica secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

- 1 1/2 bks Masako® Rasa Sapi 11 gr

Saus :

- 200 gr jamur merang, cincang kasar

- 4 siung bawang putih, cincang halus

- 1 sdm tepung terigu

- 1/2 sdt gula

- 1/2 sdt kari bubuk

- Garam dan merica secukupnya

- 300 ml santan kental dari 1/2 btr kelapa

- 2 sdm margarin

- 1/2 bks Masako® Rasa Sapi 11 gr

Cara Membuat

Langkah 1/3

Larutkan 1 1/2 bks Masako® Rasa Sapi dalam 250 ml air, tambahkan garam dan merica. Rendam ubi dalam larutan Masako® Rasa Sapi, diamkan selama 15 menit. Tiriskan.

Langkah 2/3

Goreng ubi hingga matang. Tiriskan.

Langkah 3/3

Saus : tumis bawang putih dengan margarin hingga harum. Masukkan jamur merang, tepung terigu, dan santan. Aduk cepat hingga tepung matang. Masukkan sisa bahan saus dan sisa Masako® Rasa Sapi. Masak hingga matang. Sajikan.