Sop Iga Sapi

30 Menit Waktu Memasak

2 Porsi

Simpan

Share

Print

Sop Iga Sapi
4.5 Rate it
926 Kkal
36 gram
32 gram
68 gram
1 gram

Bahan Bahan

- 250 gr tulang iga sapi yang sudah dipotong2 dan dibersihkan
- 1 bh wortel diiris dan dibentuk bunga
- 1 bh kentang dipotong wedges
- 5 bh bakso sapi dikerat
- 1/2 bh bawang bombay diiris memanjang
- 1 siung bawang putih dikeprek lalu iris-iris
- 2 biji kecil bunga lawang (optional)
- 2 bh kapulaga
- 1/2 sdt Masako® Rasa Sapi
- 600 ml air
- Garam, Lada bubuk, biji pala bubuk (Secukupnya)
- 3 sdm Minyak goreng
Pelengkap:
seledri iris, daun bawang iris, dan bawang goreng.
Resep Oleh :
Ika Zulia Sapta (Chika Afandi)

Cara Memasak

Langkah 1

Rebus air di panci hingga mendidih. Masukkan tulang iga sapi, tutup panci dan masak hingga setengah lunak dengan api sedang.

Langkah 2

Siapkan wajan, tuang minyak, masukkan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga harum. Tambahkan kapulaga dan bunga lawang.

Langkah 3

Masukkan tumisan kedalam rebusan tulang iga sapi, tambahkan sedikit biji pala bubuk. Aduk sebentar, masukkan kentang, tutup kembali.

Langkah 4

Setelah setengah empuk, masukkan wortel, bakso. Tutup kembali.

Langkah 5

Setelah semuanya sudah empuk, beri garam, lada dan Masako® Rasa Sapi. Aduk sebentar, matikan api.

Langkah 6

Sajikan dengan taburan seledri, daun bawang, dan bawang goreng.