Resep Geco ala Masako®

Geco ala Masako®

Geco ala Masako®
Teruji Umami
4.9
durasi masak 0 Menit
porsi 4 Porsi
kalori
Kalori

503.0 Kkal

protein
Protein

16.5 gram

karbo
Karbo

70.3 gram

lemak
Lemak

19.3 gram

serat
Serat

3.5 gram

Kandungan tiap satu porsi

Tentang Masakan

Ada kuliner khas dari Kota Cianjur yang ingin Dapur Umami berikan untuk Mama. Nama makanan tersebut adalah Geco atau Tauge-Cuko. Sajiannya memiliki cita rasa umami, sedikit manis dan asam. 


Kangen dengan Geco langsung saja recook Geco ala Masako® yang bisa kamu recook di rumah. Kami tunggu kreasi Mama di Jurnal Umami dan jangan lupa bagikan resep ini ke media sosial Mama dan tag kami, ya!

Bahan-Bahan
250g Tauge (rebus)
150g Mie
10bh Cabai rawit merah
6bh Ketupat (potong)
6bh Tahu kuning (goreng)
3sdm Bawang goreng

Bahan Kuah Geco Khas Cianjur :
7 sdm Tauco
5 siung Bawang merah (iris tipis)
3 siung Bawang putih (iris tipis)
3btg Bawang daun (iris halus)
2sdm Kecap manis
2lbr Daun salam
2sdm Minyak
2cm Lengkuas
1sdt Gula merah
1liter Air
1sdt Cuka
½ sdm Masako® Rasa Ayam
Cara Membuat
1
Langkah 1/3

Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan lengkuas hingga harum.

2
Langkah 2/3

Masukkan tauco, kecap manis, dan air. Tambahkan Masako® Rasa Ayam dan gula merah. Aduk sampai mendidih dan matang. Masukkan daun bawang dan cuka. Aduk rata.

3
Langkah 3/3

Susun ketupat, tauge, mie, dan tahu iris dadu dalam mangkok. Siramkan kuah Tauco. Sajikan dengan bawang goreng dan cabai rawit merah.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

Jurnal Umami

Fitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami

Tanya NutriExpert

Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya

Umami Coins

Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.