Makanan untuk penderita asam urat.

Menghitung Kebutuhan Gizi Keluarga
Hallo NutriExpert 👋 Ayah saya berumur 50thn dan menderita asam urat. Makanan apa sajakah yang cocok untuk beliau konsumsi ? Karena salah makan sedikit saja asam uratnya langsung kambuh sampai tidak bisa berjalan.😥. Trimakasih sebelumnya🙏
3 Komentar
0
share Share
avatar

nutriexpert Verified Hallo Mama Nurul, sebelumnya terima kasih atas pertanyaan yang diberikan. Asam urat disebabkan oleh metabolisme abnormal purin yang ditandai dengan meningkatnya kadar asam urat dalam darah. Mama bisa menerapkan Diet Purin Rendah, akan tetapi ini harus dikonsultasikan juga dengan ahli gizi Ayahanda yaa, apakah perlu hanya Diet Purin Rendah I atau Purin Rendah II. Pada dasarnya untuk penyitas Asam Urat makanan yang harus diperhatikan adalah menghindari makanan sumber protein yang mempunyai kandungan purin tinggi, yakni > 150 mg/100 gram. Berikut pengelompokkan bahan makanan menurut kadar purinnya:

  • Kelompok 1 : Bahan makanan yang sebaiknya dihindari, kandungan purin tinggi (100 - 1000 mg/100 gram). Seperti, otak, hati, jantung, ginjal, bebek, ikan sardin, makarel, remis dan kerang.
  • Kelompok 2 : Bahan makanan yang dibatasi, kandungan purin sedang (90-100 mg/ 100 gram). Maksimal 50-75 gram (1-1 1/2 ptg) daging, ikan atau unggas atau 1 mangkok (100 gram) sayuran sehari. Daging sapi dan ikan (kecuali yang terdapat pada kelompok 1), ayam, udang, kacang kering dan hasil olahannya, seperti tahu dan tempe, asparagus, bayam, daun singkong, kangkung, daun dan biji melinjo.
  • Kelompok 3 : kandungan purin rendah (dapat diabaikan), dapat dimakan setiap hari, seperti nasi, ubi, singkong, jagung, roti, mie, tepung beras, cake, pudding, susu, keju, telur; lemak dan minyak; gula; sayuran dan buah-buahan (kecuali sayuran dalam kelompok 2). (NY)

1 tahun lalu Balas
avatar

Nurul Hariyati Trimakasih banyak infonya...sangat bermanfaat 🙏🙏🙏🙏🙏🙏

1 tahun lalu Balas
avatar

Nurul Hariyati Trimakasih banyak infonya...sangat bermanfaat 🙏🙏🙏🙏🙏🙏

1 tahun lalu Balas