NutriExpert Dapur Umami

Halo Kak Luvita, terima kasih sudah bertanya di NutriExpert Dapur Umami!

Konsumsi makanan olahan yang membutuhkan banyak tahapan dalam proses pembuatannya seperti sosis dan nugget tidak dianjurkan terlalu sering. Makanan olahan dalam proses pembuatannya yang panjang akan kehilangan banyak kandungan gizi sehingga mengonsumsinya sebagai lauk justru membuat anak menjadi kekurangan gizi khususnya protein yang sangat dibutuhkan anak dalam tumbuh kembangnya. Selain kandungan gizinya yang rendah, makanan olahan cenderung tinggi natrium yang pada batasan tertentu membahayakan kesehatan jantung karena meningkatkan resiko hipertensi. Pengolahan makanan seperti nugget dan sosis yang membutuhkan waktu lama memicu munculnya zat karsinogenik nitrosamin yang memicu banyak penyakit seperti kanker. Kandungan lemak trans yang tinggi pada makanan olahan juga menimbulkan resiko obesitas dan masalah pembuluh darah yang memicu penyakit jantung. Oleh karena itu, konsumsi makanan olahan yang dibeli secara instan tidak dianjurkan terlalu sering, konsumsi 1-2 kali sebulan masih tergolong aman untuk kesehatan. Jika memang ingin mengonsumsinya lebih sering, cobalah membuata sendiri di rumah dengan bahan yang alami dan sehat. Semoga menjawab ya Kak ^^ (MEH)