nutriexpert Halo Ka Elli ! Sebelumnya terima kasih sudah bertanya di Nutriexpert Dapur Umami. Santan boleh dikonsumsi leh penderita hipertensi, namun dalam jumlah yang sedikit saja ya kak. Jika penderita hipertensi mengonsumsi santan secara sering dan berlebihan, hal ini dapat memperburuk kondisi mereka dan meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke. Selain lemak jenuh, santan juga mengandung kolesterol yang tinggi.