Makanan frozen food
nutriexpert Hallo Ka Ni Made, terima kasih atas pertanyaan yang diberikan. Frozen food seperti nugget, sosis, dan bakso tentunya memiliki kandungan gizi. Akan tetapi tidak selengkap dan setinggi bahan alami seperti pada daging sapi, ayam, ikan, dll. Kemudian juga, pada frozen food biasanya tidak memiliki vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh. Tentu, tidak cukup untuk kita hanya mengonsumsi frozen food saja, baiknya tetap mengonsumsi bahan-bahan alami dan batasi mengonsumsi frozen food setiap harinya. Karena ternyata, dapat menimbulkan beberapa efek seperti:
- Hipertensi, frozen food tidak hanya mengandung bahan pengawet, tapi juga memiliki banyak garam di dalamnya. Hal ini dapat meningkatkan tekanan darah tinggi
- Diabetes, untuk mengawetkan frozen food biasanya menggunakan sejenis polimer glukosa (pati) yang dapat menambah rasa dan tekstur makanan. jika dikonsumsi terlalu sering, kandungan ini dapat menyebabkan diabetes karena polimer glukosa dicerna sebagai gula oleh tubuh
- Risiko penyakit jantung, sebelum disebar di pasaran, frozen food terlebih dahulu melalui proses separuh masak. Dengan proses tersebut, frozen food jadi memiliki kandungan lemak trans yang dapat meningkatkan kolesterol buruk dan menurunkan kolesterol baik.