Makanan frozen food

Tanya Seputar Gizi
Hallo dok, izin bertanya untuk makanan frozen food seperti nugget, sosis, dll sebetulnya memiliki gizi yang cukup tdk untuk asupan sehari hari ? Lalu sekiranya apakah ada dampak negatif yang dapat timbul jika terlalu banyak konsumsi frozen food?
1 Komentar
0
share Share
avatar

nutriexpert Verified Hallo Ka Ni Made, terima kasih atas pertanyaan yang diberikan. Frozen food seperti nugget, sosis, dan bakso tentunya memiliki kandungan gizi. Akan tetapi tidak selengkap dan setinggi bahan alami seperti pada daging sapi, ayam, ikan, dll. Kemudian juga, pada frozen food biasanya tidak memiliki vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh. Tentu, tidak cukup untuk kita hanya mengonsumsi frozen food saja, baiknya tetap mengonsumsi bahan-bahan alami dan batasi mengonsumsi frozen food setiap harinya. Karena ternyata, dapat menimbulkan beberapa efek seperti:

  • Hipertensi, frozen food tidak hanya mengandung bahan pengawet, tapi juga memiliki banyak garam di dalamnya. Hal ini dapat meningkatkan tekanan darah tinggi
  • Diabetes, untuk mengawetkan frozen food biasanya menggunakan sejenis polimer glukosa (pati) yang dapat menambah rasa dan tekstur makanan. jika dikonsumsi terlalu sering, kandungan ini dapat menyebabkan diabetes karena polimer glukosa dicerna sebagai gula oleh tubuh
  • Risiko penyakit jantung, sebelum disebar di pasaran, frozen food terlebih dahulu melalui proses separuh masak. Dengan proses tersebut, frozen food jadi memiliki kandungan lemak trans yang dapat meningkatkan kolesterol buruk dan menurunkan kolesterol baik.
(NY)

10 bulan lalu Balas