jumlah lemak yg ada di makanan

Tanya Seputar Gizi
Bagaimana cara mengurangi jumlah lemak pada opor ayam? #HSxDapurUmami
1 Komentar
0
share Share
avatar

nutriexpert Verified Halo Ka Lita! Terima kasih atas pertanyaannya. 

Beberapa cara yang dapat dilakukan untuk mengurangi kandungan lemak pada opor ayam antara lain:
  • Menggunakan ayam kampung. Ayam kampung memiliki kandungan lemak yang lebih rendah daripada ayam broiler. Kandungan lemak pada ayam kampung per 100 g adalah 9 gram, sedangkan ayam broiler adalah 14,7 g.
  • Memilih bagian dada ayam. Bagian ini memiliki kandungan lemak yang lebih rendah daripada bagian lain.
  • Menghindari pemakaian kulit ayam karena kandungan lemaknya yang tinggi
  • Menggunakan santan cair
Semoga membantu^^

(NIK)

9 bulan lalu Balas