nutriexpert Halo Ka Lita! Terima kasih atas pertanyaannya.&nbsp;<div>Beberapa cara yang dapat dilakukan untuk mengurangi kandungan lemak pada opor ayam antara lain:<br><ul><li>Menggunakan ayam kampung. Ayam kampung memiliki kandungan lemak yang lebih rendah daripada ayam broiler. Kandungan lemak pada ayam kampung per 100 g adalah 9 gram, sedangkan ayam broiler adalah 14,7 g.</li><li>Memilih bagian dada ayam. Bagian ini memiliki kandungan lemak yang lebih rendah daripada bagian lain.</li><li>Menghindari pemakaian kulit ayam karena kandungan lemaknya yang tinggi</li><li>Menggunakan santan cair</li></ul><div>Semoga membantu^^<br><br>(NIK)</div></div>