sumber karbo

Kandungan Gizi Pada Resep
Bagaimana cara memilih sumber karbohidrat yang sehat untuk lansia? #HSxDapurUmami
1 Komentar
0
share Share
avatar

nutriexpert Verified Halo Ka Shofia! Terima kasih telah bertanya kepada NutriExpert Dapur Umami

Seiring bertambahnya usia, tubuh menjadi tidak efisien dalam membakar karbohidrat dan gula. Kondisi ini dapat menimbulkan masalah seperti penambahan berat badan dan meningkatnya risiko diabetes. Angka kecukupan gizi terutama energi untuk lansia juga menurun pada usia 50 tahun ke atas. 
Pemilihan sumber karbohidrat untuk lansia dapat disesuaikan dengan status kesehatannya. Semua jenis karbohidrat adalah baik, namun lebih disarankan untuk memilih karbohidrat yang mengandung serat yang cukup tinggi seperti nasi, jagung, gandum utuh, serta umbi-umbian rendah gula seperti singkong, talas, dan kentang. Sementara itu, sumber karbohidrat yang kurang disarankan adalah produk tepung seperti roti, mie, dan pasta. Untuk lansia dengan penyakit tertentu seperti diabetes, pemilihan jenis dan penentuan jumlah porsi sumber karbohidrat dapat disesuaikan dengan kondisi kesehatannya pada saat itu. 

(NIK)

9 bulan lalu Balas