Jurnal Umami
Tanya NutriExpert
Umami Coins
Faradilla desi narazita
1 tahun lalu
Bronze User 2 Mar 2023, 22:24
1 tahun lalu
Bronze User 2 Mar 2023, 22:24
Beras merah
Tanya Seputar Gizi
Halo expert
Ayah saya terkena diabet.ada yang menyarankan menganti nasi putih ke nasi merah/nasi jagung.
Karena kami tinggal di desa jadi untuk mendaptkn nasi jagung lumayan mudah,
Saya ingin bertanya benarkah demikian
1).Kalau ada riwayat diabet lebih baiknya mengganti beras putih ke beras merah/nasi jagung .
2).lebih baik nasi merah atau nasi jagung?
Terimakasih
Ayah saya terkena diabet.ada yang menyarankan menganti nasi putih ke nasi merah/nasi jagung.
Karena kami tinggal di desa jadi untuk mendaptkn nasi jagung lumayan mudah,
Saya ingin bertanya benarkah demikian
1).Kalau ada riwayat diabet lebih baiknya mengganti beras putih ke beras merah/nasi jagung .
2).lebih baik nasi merah atau nasi jagung?
Terimakasih
1 Komentar
0
Share
nutriexpert
Halo Kak Faradilla, sebelumnya terima kasih sudah bertanya di NutriExpert Dapur Umami. Individu yang mengalami diabetes mellitus disarankan untuk mengkonsumsi makanan dengan indeks glikemik yang rendah. Indeks glikemik sendiri merupan skor yang menunjukkan cepat atau lambatnya suatu makanan sumber karbohidrat dalam meningkatkan kadar gula darah dalam tubuh. Semakin tinggi indeks glikemik dalam suatu makanan maka semakin cepat juga peningkatan kadar gula daran individu yang mengkonsumsi makanan tersebut, dan hal ini tidak baik bagi penderita diabetes mellitus. Berikut adalah indeks glikemik beberapa makanan pokok:
- Nasi putih: 73
- Nasi jagung: 32
- Nasi merah: 55
- Ubi rebus: 63
- Singkong rebus: 45
Berdasarkan kadar indeks glikemiknya, nasi jagung lebih baik dibandingkan nasi merah bagi penderita diabetes mellitus.
(HF)
1 tahun lalu
Balas
